Ossobuco – Klar til Braisering

🍖 Ossobuco – Klassisk Italiensk Braiseringskød

Ossobuco er en klassisk italiensk udskæring skåret fra underbenet på kalv eller okse, inklusive knogle med marv, som giver retten sin karakteristiske fylde og dybe smag. Perfekt til langtidsstegning, hvor kødet bliver mørt, saftigt og falder af benet – og marven smelter sammen med saucen.

Et must-have til traditionelle simreretter som Osso Buco alla Milanese eller som base i kraftige gryderetter.

✅ Fordele:

• 🍖 Skåret med ben og marv – maksimal smag og fylde

• 🍅 Perfekt til braisering med vin, tomat og urter

• 🕰️ Ideel til slow cooking og simreretter

• 📦 Fås i skiver – fersk eller frossen, klar til brug

• 🇮🇹 Autentisk udskæring med italiensk oprindelse

👨‍🍳 Tilberedning af Ossobuco:

I gryde eller ovn:

1. Brun skiverne i olie/smør på begge sider

2. Tilsæt løg, gulerod, selleri, tomat, hvidvin og fond

3. Simrer i 2–3 timer ved lav varme

4. Servér med gremolata og risotto eller kartoffelmos

🥗 Serveringsidéer:

• Klassisk med risotto alla Milanese

• Rustikt med kartoffelmos og persille

• Moderne i pasta eller polenta-retter

🛒 Køb Ossobuco Online

Vil du lave ægte italiensk comfort food med kraft og karakter?
Bestil ossobuco i dag – skåret med ben og marv, klar til langtidssimring.

ossobuco kød til braisering, kød med ben og marv, osso buco opskrift, kalveskank i skiver, ossobuco til simremad, italiensk braiseringskød

Indeholder 3 stk. (vejer i alt mellem 900gr.-1200 gr.)

Varedeklaration: