Hel oxfilé – extremt mört premiumnötkött för stekar och biffar

Väger ca 1,3 – 1,6 kg

🥩 Oxfilé – Den möraste styckningsdetaljen för fest och njutning

Vår oxfilé är den mest exklusiva styckningsdetaljen från kon – känd och älskad för sin extrema mörhet, fina textur och milda smak. Den är perfekt för biffar, tournedos, stekar eller sous vide och förhöjer alla måltider – oavsett om det är en vardagsmåltid med stil eller en festmiddag med wow-effekt.

Oxfilén är fri från senor och har minimalt med fett, vilket gör den lätt att arbeta med och otroligt mångsidig i köket.

✅ Fördelar med nötköttfilé:

• 🥇 Luxury cut – det möraste nötköttet du kan få

• 🔪 Lätt att skära för biffar, tournedos eller stekar

• 🔥 Perfekt för stekning, grillning och sous vide

• 🧈 Fin konsistens och mild, ren köttsmak

• 📦 Finns färsk eller fryst – vakuumförpackad och klar att använda

👨‍🍳 Tillagning av oxfilé

Rostad i ugnen:

1. Putsa filén (ta bort senor och skinn)

2. Smaka av med salt, peppar och vitlök eller rosmarin om så önskas

3. Bryn i stekpanna – stek sedan i ugn i 120-140°C

4. Kärntemperatur:

   • 52-54°C = röd

   • 56-58°C = medelhög

5. Låt vila 10-15 min innan du skivar

Som biffar:

• Skuren i 3-4 cm stora tournedos

• Stek i panna eller på grill i 2-3 min per sida

• Tillsätt smör och örter – häll över

• Vilotid: 5 minuter

🥗 Serveringsidéer:

• Classic: färskpotatis, rödvinssås och champinjoner

• Modern: med palsternacka, tryffel och krispiga örter

• Till vardags: i wok, stroganoff eller wraps med aioli

🛒 Köp oxfilé online

Vill du bjuda dig själv och dina gäster på det möraste nötköttet på marknaden?
Beställ din oxfilé redan idag – perfekt för både vardagsnjutning och festmenyer.

oxfilé, oxfilé, köp oxfilé online, mör biff, oxfilé för ugn, tournedos biff, recept på oxfiléstek, premium nötkött

Produktdeklaration: