Klarat smör (ghee) – 500 g traditionellt indiskt matfett

Klarat smör (Ghee) – 500 g är ett traditionellt, långsamt smält smör där mjölkproteiner och vatten har avlägsnats, så att endast det rena fettet återstår. Resultatet är en gyllene, aromatisk olja med nötaktig smak och hög förbränningstemperatur, vilket gör den idealisk för stekning, bakning och indisk matlagning.

Ghee är en stapelvara i det indiska och ayurvediska köket, men används också i moderna kök som ett laktosfattigt och smakrikt alternativ till smör och olja.

🍽️ Ansökan:

• Stek grönsaker, ris, kött eller ägg i ghee

• Används som fett i bakverk och salta livsmedel

• Tillsätt till dhal, curryrätter och soppor för djupare smak

• Smält över gröt eller ris för extra smak

🧑‍🍳 Kort recept – Stekta grönsaker i ghee:

1. Smält 1-2 msk ghee i en kastrull.

2. Tillsätt broccoli, morot och paprikastrimlor.

3. Stek på medelhög värme i 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.

4. Smaka av med salt, peppar och garam masala om så önskas.

❄️ Förvaring:

Förvaras torrt och svalt.
Kan stå i rumstemperatur – tillsätt inte vatten. Stäng locket ordentligt efter användning.

🙋‍♂️ Vanliga frågor och svar (FAQ):

Vad är skillnaden mellan smör och ghee?
Ghee är klargjort smör – mjölkproteiner och vatten har avlägsnats så att det tål hög värme och håller längre.

Är ghee laktosfri?
Ja, den är nästan helt fri från laktos och kasein – men allergiker bör ändå vara uppmärksamma.

Hur förvaras ghee?
Vid rumstemperatur med tättslutande lock. Undvik att få vatten i glaset.

Är ghee hälsosammare än smör?
Det beror på användningsområdet – ghee har en högre rökpunkt och mindre mjölkrester, vilket gör den lämplig för stekning.

• klarat smör ghee 500g

• ghee smör

• Indiskt klarat smör

• Matlagning med ghee

• Laktosfritt smör

• Ayurvedisk ghee

• fett för stekning

• ghee för curry och dhal

• klar smörfett

• ghee-olja