Porterhouse Steak 0,9-1,1 kg, krokåldrad

🥩 Krokslaktad Porterhouse Steak – 0,9-1,1 kg Biff i världsklass

Krokad porterhouse-biff

Denna 0,9-1,1 kg krokåldrade Porterhouse-biff är det ultimata valet för biffälskaren. Skuren med den ikoniska T-bone i mitten och med både sirloin och striploin i samma styckningsdel får du två av de bästa styckningsdelarna i en enda stor biff.

Krokslagat i upp till 28 dagar för att framhäva naturlig mörhet och djup biffsmak, med gott om fettmarmorering som smälter under tillagningen för en intensiv smakupplevelse.

✅ Fördelar:

• 🥩 Både entrecote och striploin i en och samma biff

• 🔥 Krokåldrad för maximal mörhet och smak

• 🧈 Saftig och marmorerad – perfekt för grill och stekpanna

• 🍽️ Dela med dig av den – eller ät den själv!

• 📦 Levereras färsk eller fryst – vakuumförpackad

👨‍🍳 Förberedelser:

Bakåtriktad (rekommenderas):

1. Krydda med grovt salt och peppar

2. Starta vid låg temperatur på grill/ugn (ca 120-130°C) till 48-50°C kärna

3. Applicera sedan hög värme för en krispig skorpa

4. Stektemperatur:

   • Medium rare: 54-56°C

   • Medium: 58-60°C

5. Vila: 10-15 minuter före skivning

Under vakuum:

• 54°C i 3-4 timmar – avsluta med grill eller stekpanna

🍽️ Serveringsidéer:

• Biffkväll med ugnspotatis och bearnaise

• Servera med chimichurri och grillade grönsaker

• Skär i skivor som en mittpunkt för 2-3 personer

🛒 Köp Hook Matured Porterhouse online

Vill du uppleva den ultimata benbiffen – sirloin + striploini ett?
Beställ krokslagad Porterhouse steak 0,9-1,1 kg idag – och ta din grill till nya höjder!

krokad porterhouse-biff, porterhouse-biff med ben, stor biff 1 kg, entrecote och striploin i ett, porterhouse för grill, porterhouse dansk biff, premium t-bone-biff