Cowboystek – Spannmålsuppfödd, 400-600 g

✅ Fördelar:

• 🥩 Short leg ribeye – perfekt balans mellan fett och mörhet

• 🌽 Spannmålsuppfödd i minst 100 dagar för extra marmorering

• 🔥 Redo för grill, panna eller sous vide

• 💪 Handskurna och vakuumförpackade för bästa färskhet

• 📦 Finns färsk eller fryst – 400-600 g per styck.

👨‍🍳 Förberedelser:

Grill eller panna + ugn:

1. Krydda med salt och peppar eller BBQ-rub

2. Bryn biffen på hög värme i 2-3 min per sida

3. Avsluta tillagningen i ugnen på 180°C till kärntemperatur:

   • Medium rare: 54-56°C

   • Medium: 58-60°C

4. Låt vila i 5-10 minuter före servering

Under vakuum:

• 54°C i 2-3 timmar – avsluta med grill eller stekpanna

🍽️ Serveringsidéer:

• Med grillad majs, örtsmör och potatisklyftor

• Som mittpunkt med bearnaise och sallad

• Perfekt för en lyxig burgare med skivad cowboystek

• För dig som vill ha mindre tomahawk – men ändå stor smak

🛒 Köp Grain-fed Cowboy Steak online

Vill du ha en äkta biff med ben, smak och karaktär – i en hanterbar storlek?
Beställ cowboy steak 400-600g idag och njut av en biff med kant och kvalitet.

cowboy biff grain fed, cowboy biff 400g, ribeye med kort ben, grillbiff med ben, biff med ben, cowboy biff för grillning, mör ribeye med ben, biff med karaktär