🐑 Lammrack 900g – 1,3kg

Lammkotletter för rostning

🐑 Lammroulott för rostning – Saftigt, mört & smakrikt

Roast Rack of Lamb är ett utmärkt val för dig som vill ha en mör och smakrik styckningsdel med en fin fettkant och naturlig lammsmak. Med en vikt på 900g-1,3kg är denna lammculotte perfekt för rostning i ugn, grill eller sous vide.

Köttet är benfritt och klart att använda – och kommer från lamm som fötts upp under goda förhållanden för ren, äkta smak.

✅ Fördelar med lammkotletter:

• 🐑 Möra, saftiga och redo att tillagas

• 🍽️ Perfekt storlek för 3-4 personer

• 🔥 Idealisk för ugn, grill och sous vide

• 🧈 Med fettkant för extra saft och smak

• 📦 Levereras färsk eller fryst – vakuumförpackad

👨‍🍳 Förberedelser:

Ugn (klassisk):

1. Skär bort fettet och krydda med salt, peppar, vitlök och rosmarin

2. Bryn i en stekpanna (3-4 min per sida)

3. Rosta i ugn i 160°C till kärntemp. 58-60°C (rosa)

4. Låt vila i 10-15 minuter innan du skivar

Under vakuum:

• 56°C i 3 timmar – avsluta med brynt fettkant i het panna eller på grill

Grill:

• Indirekt värme i 25-35 minuter – avsluta med skarp direktvärme för krispiga kanter

🍽️ Serveringsidéer:

• Med färskpotatis och myntasylt

• Grillad lammkotlett med tzatziki och sallad

• Classic med rosmarinpotatis och rödvinssås

• Tunt skivade för smörgåsar eller sallad

🛒 Köp lammkotletter online

Vill du njuta av en saftig lammrostbiff – perfekt till både vardag och fest?
Beställ din lammrostbiff idag – och servera mört lammkött med mycket smak.

• Lammkotletter för rostning

• Lammrack 900g

• Lammstek

• Lamm i ugn

• Lamm med fettkant

• grilla lammrack

• Lamm sous vide

• Lammstek online

• lammkött fryst