Bemærk, at der vil blive pålagt emballagegebyr på 35,- pr. ordre.
Hel wagyu ribeye MBS 4-5 – 2,5-4,0 kg. Lyxigt kött med smörigt mjuk konsistens och vacker marmorering. Perfekt för grillning, rostning eller biffar. Spannmålsuppfödd wagyu av högsta kvalitet, redo för dig att imponera med smak och mörhet i toppklass. Servera hel eller skär upp själv.
🥩 Whole Wagyu Ribeye – MBS 4-5: Förstklassig balans mellan fett och kött
Denna hela wagyu ribeye med Marbling Score (MBS) 4-5 är för dig som vill ha den perfekta balansen mellan saftighet, fettmarmorering och köttstruktur. Styckningsdelen är mycket mör och har en vacker fettstruktur som smälter under tillagningen för intensiv smak och smörig textur.
Skär upp den till biffar, använd den som hel stek eller grilla den långsamt – det här är premium wagyu som imponerar både på tallriken och i smaken.
Typisk vikt: 2,5-4,0 kg
🍳 Hur man tillagar hel wagyu ribeye
🧂 1. Förberedelser
Tina i kylskåpet i 48 timmar (om den är fryst)
Ta ut 1 timme före användning och låt temperera
Krydda lätt med salt och peppar – wagyu behöver inte mycket
🔥 Hel stek i ugnen
Bryn hela ribeye snabbt i en stekpanna eller på grillen
Rosta i ugn i 120-130°C, tills kärntemperaturen är:
Medium rare: 52-54°C
Medium: 56-58°C
Låt vila i 15-20 min innan du skär i skivor
🔪 Skär i biffar (före eller efter tillagning)
Stek biffarna 2-3 min per sida på hög värme
Vilotid: 5-7 minuter
♨️ Sous vide (om du skär upp den)
53°C i 2-3 timmar → avsluta med hård stekning 45 sekunder per sida
❄️ Förvaring
Förvara vid max. +2°C
I frost: -18°C
Får inte återfrysas efter upptining
Se datummärkning
❓ FAQ – Vanliga frågor och svar
Vad betyder MBS 4-5? Det står för Marbling Score, och 4-5 är medelhög fettmarmorering – rik smak och smörig konsistens.
Är det äkta wagyu? Ja – det är äkta wagyu, men inte nödvändigtvis japansk. Fråga om du vill ha specifika ursprung.
Kan man skära upp den till biffar själv? Ja – den är perfekt för hemgjorda bi ffar i exakt den tjocklek du vill ha.
Är den svår att tillaga? Nej – wagyu kräver inte mycket och smakar bäst när den tillagas enkelt och kontrollerat.
Är den för fet för alla? Nej – MBS 4-5 är balanserad, inte överdriven som de högsta nivåerna (8-12).
Vad passar bra till Enkla tillbehör: bakad potatis, picklad lök, grönsallad eller chimichurri.
📦 Begränsat antal – säkra din Wagyu Ribeye idag! Beställ nu och upplev smaken av världsklass.
